こんばんは、あやです。
今日はめちゃめちゃ寝ました。
昨日の夜、22時より前に就寝。目覚ましをかけずに起きたら、なんと朝7時ぴったりでした。
9時間睡眠！
自分でもびっくりです。
朝7時に起きると、30分もしないうちにお腹が空いてきました。
そんなこんなで、なんだか急に思い立ち、朝っぱらから生米でおかゆを作ってみました。
記録も兼ねて、レシピを載せておきます。
生米から作る鶏ガラ生姜粥
材料
- 生米：1カップ（150g）
- 水：650cc
- 鶏ガラスープの素：小さじ1
- 生姜：チューブで約2cm
- 塩：小さじ1/2
作り方
- 生米を洗って水を切り、鍋に入れる。
- 水、鶏ガラスープの素、生姜、塩を全部加える。
- 火にかけ、沸騰してから6分ほど加熱する。
- 吹きこぼれが怖かったので、沸騰後は弱火にしました。
- アイリスオーヤマのキッチンシェフ「おまかせさん」に入れて45分放置。
- 出来上がり！
以上。
ポイント(？)は急遽思い立ったので、お米に吸水させていないことと、保温調理器おまかせさんを使ったことですかね。
朝でぼーっとしてるし、ずっと火を気にするのが面倒なので、ほったらかしたくて、どーしょーかなーって思ったら、家にいいのがあった(･∀･)
ダブル真空保温調理鍋 おまかせさん RWP-N27 ホワイト
材料を入れた調理鍋を火にかけ沸騰した後、調理鍋ごと保温容器に入れるだけで余熱調理ができる保温調理鍋です。保温容器は本体だけでなく、蓋も真空断熱構造のため、熱が逃げにくく、長い時間高い温度を保つことができます。蓋を取り外すことができるので、保温だけではなくボトルクーラーなどとして保冷することもできます。14品目掲載のレシピブック付きです。
おまかせさん、電気代節約できるし、災害時にも役立ちそう。
お腹が減りすぎて、作っている途中の写真も完成写真も、何もかも撮り忘れました。
何も考えずに食べました（笑）。
最初から味がついているので、そのままでも十分おいしいです。
中国粥寄りの味なので、ラー油やごま油をちょこっと垂らしてもおいしいかもしれません。今回は入れませんでしたけど。
一応、塩昆布も用意していたのですが、最後にちょこっと味変で入れただけ。
生米から作るおかゆって、おいしいですね。ほっといてるので、混ぜる回数も少なくて、それも良かったのかも。
実は私、子どもの頃から、炊いたご飯から作るおかゆやおじやがちょっと苦手でした。それにしゃぱしゃぱした水分が多すぎるのも苦手。
今回のような、米の粒が残っていて、ほどよく水分を含んだおかゆが好きみたいです。
ちなみに母は、もう少し緩い、さらさらしたおかゆが好きらしく、お湯を足していました。
好みが分かれますね。
朝ごはん、お粥だけだと炭水化物中心でタンパク質が足りないなと思ったので、昨日食べ損ねたハロウィン用のプリンも食べました。
卵だからタンパク質！(･∀･)
……いや、甘いから糖質の方が気になるだろうって感じですけどね。
ははん。
そんな、ちょっとのんびりした朝ごはん。
幸せ。
皆さんは、どんな朝ごはんを食べていますか？
ちなみに私は、朝ごはんにおかゆを食べたのは初めてです。たぶん。
思っていたより手軽に作れたので、週1回くらい続けてもいいかもしれません。
生姜の量は、次回もう少し増やしてみようかな。
ではでは、おやすみなさい。
またね。
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